Lasagne e cannelloni
Il piatto simbolo della domenica? Indubbiamente la pasta al forno, preparata con lasagne o cannelloni. Sottili sfoglie di pasta all’uovo, intervallate con besciamella, formaggi e il più classico dei condimenti, il ragù alla bolognese. Hanno conosciuto secoli di storia e pare che la loro origine risalga addirittura all’epoca greco-romana: niente male per un formato di pasta che, tutto sommato, è semplice da realizzare. Se siete alle prime armi, avvaletevi dell’aiuto di una classica macchinetta a manovella: partite dal rullo più ampio e terminate con lo spessore più stretto.
Una vera soddisfazione riuscire a portare in tavola le lasagne fatte in casa, anche nelle varianti più sfiziose e originali. Ecco alcune ricette imperdibili:
- Lasagne bianche
- Lasagne ai funghi
- Lasagne light al pesto
- Lasagne light ai peperoni
- Lasagne dietetiche con verdure
