Gnocchetti sardi e cavatelli
Eccovi serviti altri due formati di pasta fresca da provare a preparare in casa, anche insieme ai bambini: i cavatelli pugliesi e gli gnocchetti sardi, anche detti malloreddus. Si creano a partire da sottili cordoncini di pasta e si sagomano utilizzando l’apposito tagliere rigato o i rebbi di una forchetta. Provateli con un gustoso sugo al profumo di mare, con asparagi e gamberi,
