Insalata di polpo
Anche l’insalata di polipo è una ricetta ideale per dimagrire in quarantena e in generale per tenersi in forma, specie durante le giornate calde. Basterà lessare le patate, tagliarle poi a tocchetti, condirle con olio extra vergine di oliva, un goccino di limone o aceto, prezzemolo tritato. A questa base si andrà ad aggiungere il polpo, anch’esso lessato e tagliato a pezzetti e questo piatto, come il precedente, può essere personalizzato a piacere semplicemente aggiungendo degli ingredienti. Gamberetti, olive, pomodorini, peperoni e anche una manciata di semi di sesamo o di chia starà benissimo per completare l’insalata, dare una nota croccante e arricchire il piatto di oli naturali buoni.
